مواد لازم
نان محلی گیلانی(کولبا)
۲
مواد اصلی
آرد
۱ کیلوگرم
شکر
۱ لیوان
کره
۵۰ گرم
خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شیر
۲ لیوان
دارچین
۲ قاشق مربا خوری
زردچوبه
۲ قاشق غذا خوری
کشمش
اختیاری
۱ لیوان
کلمات کلیدی
نان محلی گیلانی(کولبا)
طرز تهیه
نان محلی گیلانی(کولبا)
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
آرد رو ابتدا با بکینگ پودر و شکر مخلوط میکنیم. مایه خمیر رو میذاریم به عمل میاوریم
۲
شیر رو ولرم میکنیم و کره رو داخلش میریزیم تا نرم بشه.آرد را به مخلوط شیر و کره و مایه خمیر رو به آرد اضافه میکنیم هم میزنیم تا خمیر یکدست بشه .باتوجه به حالت خمیرتون میتونید شیر رو کمتر یا بیشتر اضافه کنید.
۳
زردچوبه رو هم اضافه میکنیم برای رنگ خوبی که به نون میده
کشمش هم میشه اختیاری اضافه کرد
۴
در آخر مایه خمیر رو میذاریم ۱ساعت تا ور بیاد.و سپس خمیر رو به تیکه های کوچیک تقسیم میکنیم و داخل فر با درجه حرارت ۱۸۰درجه به مدت ۲۰تا۳۰دقیقه میذاریم تا پف‌کنه.
سایر نکات
نان محلی گیلانی(کولبا)
این نون رو برای صبحانه میشه همراه عسل و مربا استفاده کرد
عکس و تصاویر ارسالی از نان محلی گیلانی(کولبا)
نظرات دستور پخت
نان محلی گیلانی(کولبا)
دستورپخت های پیشنهادی
آب تره محلی گیلانی
کوکو فسنجان محلی (گیلان)
نان کشتا یا خرفه(گیلانی)
زولبیا
حلیم گیاهی
شامی گیلانی
عکس های مرتبط
